先看做法
新手先把蒸汽关掉，用中高温预热，隔着烘焙纸缓慢画圈移动，不要用力往下压，每次先短时间测试，再决定要不要补烫。
- 蒸汽先关掉，优先用干热控制。
- 先短后长，不要一上来就重烫。
- 移动要均匀，比压得更重要。
开始前怎么设定熨斗
大多数家用熨斗都可以做拼豆，但前提是能稳定出干热。先把蒸汽关掉，再把温度调到中高温区间，给它一点时间预热稳定。
不同熨斗的实际温度会有差，所以不要死记某一个刻度。第一次用新熨斗时，先拿小图案做测试，比直接上大图安全得多。
移动方式比下压更重要
熨斗放上去以后，不要猛压。你要做的是让热量均匀地扫过整个图案，而不是把某个点压扁。
- 让熨斗在纸面上慢慢画小圈或短距离滑动。
- 边角和细长区域要刻意多照顾一点。
- 每次移动都尽量平稳，不要突然停在一个点上。
时间怎么判断才不会过头
与其问“到底要烫几秒”，不如学会看状态。透过半透明烘焙纸，观察珠子边缘有没有开始连起来、孔洞有没有明显缩小。
如果你是做半烫，看到珠子刚开始彼此咬合就可以停；如果你是做平烫，再继续少量追加时间，而不是一次拉满。
- 先短时间测试，再补第二轮。
- 每次补烫只加一点，不要一下延长很多。
- 大图要分区域看，不要只盯中间或某个角落。
最容易犯的 4 个错误
- 蒸汽没关，导致纸面潮、受热不稳。
- 为了求快直接下压，结果细节被压糊。
- 想一次到位，第一轮就烫太久。
- 只顾中间不顾边缘，最后四角一拿就松。